Кільце з шинки

→ → Кільце з шинки

Кільце з шинки



600-800 г листкового тіста

1 ст. л. вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

1 ст. л. борошна

Для фаршу:

2 ст. л. вершкового масла

2 цибулини

200 г копченої шинки

100 г листя шпинату

3 яйця

300 г вершків

75 г натертого сиру

сіль

мелений чорний перець

натертий мускатний горіх або паприка

Розігріваємо духовку до 250С. Змащуємо вершковим маслом кільцеву форму і посипаємо борошном. Розкачуємо тісто і поміщаємо в форму. Охолоджуємо в холодильнику протягом 30 хвилин. Приготовляем наповнювач. Розтоплюємо вершкове масло в сковороді і обсмажуємо цибулю на слабкому вогні. Після теплової обробки цибулю повинен бути м'яким і прозорим. Нарізаємо шинку на тонкі смуги і крупно подрібнюємо шпинат. Кладемо цибулю, шинку і шпинат на дно форми, викладеної тестом. Змішуємо залишилися інгредієнти, збиваємо. Наливаємо суміш у форму і випікаємо 15 хвилин, поки не підрум'яниться. Накриваємо фольгою і випікаємо ще 15 хвилин. Зменшуємо температуру до 200С і випікаємо 10 хвилин.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти