Запечені в Манном суфле яблука

→ → Запечені в Манном суфле яблука

Запечені в Манном суфле яблука



Для суфле:

500 мл молока

80 г цукор

70 г манної крупи

70 г родзинок

4 яйця

2 ст. л. вершкового масла

лимонний сік (кілька крапель)

Начинка:

60 г вершкового масла

60 г цукру

3 яблука

цукрова пудра (посипання)

Яблука промити, обсушити, змастити розтопленим вершковим маслом, запанірувати в цукрі, покласти на деко, готувати 25 хв при температурі 170 градусів.

Молоко довести до кипіння, всипати цукор, додати родзинки і манну крупу, варити 3 хв, помішуючи, перелити у велику ємність.

Відокремити яєчні білки від жовтків, жовтки додати до манної суміші.

Збити з лимонним соком і невеликою кількістю цукру білки в стійку піну, ввести третину в манну суміш, перемішати, потім ввести інші білки і ще раз акуратно перемішати.

Укласти суфле у форму для випікання, додати яблука, посипати цукровою пудрою.

Готувати запечені в Манном суфле яблука 25 хв при температурі 190 градусів в розігрітій духовці.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти