Бутерброди-такос з пряною яловичиною

→ → Бутерброди-такос з пряною яловичиною

Бутерброди-такос з пряною яловичиною



200 г червоній квасолі консервованої

150 г яловичого фаршу

1 головка ріпчастої цибулі

1 помідор

1 морква

1/4 качана салату-латуку



1/4 склянки тертого сиру

1 ст.л. томатної пасти

1 ст.л. рослинного масла

1/2 ч.л. меленого коріандру

Для коржів:

1 стакан борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо

1 ч.л. топленого свинячого жиру

1/2 ч.л. солі

Просіяти борошно з сіллю, додати жир, розтерти з борошном, влити? склянки теплої води і вимісити однорідне м'яке тісто, скачати його в кулю і залишити на 10 хв, накривши гарячої вологою серветкою.

Розділити тісто на 6 частин, кожну розкачати в тонку круглий коржик, обсмажити коржі на сухій добре розігрітій сковороді з кожного боку по півхвилини, викласти коржі один на одного, обернути фольгою і відкласти.

Очистити і дрібно нашаткувати цибулю, розігріти в сотейнику рослинне масло, 3 хв обсмажити цибулю, додати фарш, смажити до випаровування рідини, додати коріандр, томатну пасту, квасоля і сіль, згасити 3-4 хв, помішуючи.

Очистити і потерти моркву на дрібній тертці, промити помідор і листя салату, дрібно нарізати помідор, нашаткувати листя салату.

Викласти коржі на деко, скласти їх навпіл, запекти в розігрітій до 180 градусів духовці 5 хв.

Викласти в коржі начинку з фаршем, посипати все тертим сиром і морквою, зверху укласти помідор і листя салату.

Подаються бутерброди-такос з пряною яловичиною в гарячому вигляді.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти