Оригінальні котлети

Спочатку розрізаємо свинину на шматки, тонко відбиваємо, посипаємо спеціями. Шинку нарізаємо тонкими скибочками. Нарізану півкільцями цибулю обсмажуємо на вершковому маслі. Збиваємо яйце, а батон нарізаємо тонкою соломкою і підсушують на повітрі. Тим часом, свинину посипаємо сиром, змішаним з цибулею і укладаємо на них скибочки шинки. Краї м'яса з'єднуємо, надаючи форму котлети. Обвалюють їх у борошні, мочім в яйці, панируем в соломці з батона і обсмажуємо у фритюрі до утворення золотистої скоринки. Доводимо до готовності в духовці. Приємного апетиту!