Оригінальні котлети

→ Оригінальні котлети

Оригінальні котлети



Для рецепта Вам будуть потрібні:

600 г свинини (корейка)

60 г шинки

60 г твердого тертого сиру

2 головки ріпчастої цибулі

1 ст. л. вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

4 ст. л. пшеничного борошна

1 яйце

100 г батона пшеничного (вчорашній без кірок)

500 г топленого жиру (для фритюру)

Чорний мелений перець і сіль за смаком

для оформлення зелень, помідори, лимон

Як

Спочатку розрізаємо свинину на шматки, тонко відбиваємо, посипаємо спеціями. Шинку нарізаємо тонкими скибочками. Нарізану півкільцями цибулю обсмажуємо на вершковому маслі. Збиваємо яйце, а батон нарізаємо тонкою соломкою і підсушують на повітрі. Тим часом, свинину посипаємо сиром, змішаним з цибулею і укладаємо на них скибочки шинки. Краї м'яса з'єднуємо, надаючи форму котлети. Обвалюють їх у борошні, мочім в яйці, панируем в соломці з батона і обсмажуємо у фритюрі до утворення золотистої скоринки. Доводимо до готовності в духовці. Приємного апетиту!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти