Домашній зефір

Рецепт

Сироп вилити в каструльку, додати цукор і варити поки суміш не загусне на слабкому вогні.

При цьому весь час помішуйте, інакше підгорить.

Дістати білки з холодильника і збити.

Желатин розвести згідно інструкції на упаковці.

Коли суміш сиропу і цукру буде густий, знімаємо з вогню і додаємо збиті вершки і желатин. Перемішуємо.

Форму в якій буде зефір рясно посипати цукровою пудрой.Распределіть масу і зверху теж посипати пудрою.

Помістити в холодильник на 2-3 години.

Потім виріжте фігурки потрібної форми і насолоджуйтеся!

Смачний домашній зефір готовий.

Приємного апетиту!