Желе «День Святого Валентина»

Необхідно дві форми у вигляді сердечок на 100 і 500 мл.

Залити желатин (1 ч.л.) 50 мл охолодженої кип'яченої води, на годину залишити, потім довести до кипіння і прибрати з плити, не кип'ятити.

З'єднати закіпяченний желатин з компотом і розмішати, вилити суміш в маленьку форму, прибрати на 3-4 години в холод.

Залити залишився желатин 100 мл охолодженої кип'яченої води, так само залишити на годину, потім довести до кипіння, потім з'єднати з вершками і цукром, ретельно розмішати.

Дістати з форми маленьке сердечко, опустивши форму по струмінь гарячої води на кілька секунд, укласти сердечко в середину великої форми.

Обережно влити на 1-2 см вершки, прибрати в холод на 20 хв, потім влити вершки і прибрати в холод на 5-6 годин.

Подається желе «День Святого Валентина» як десерт, з таким десертом свято закоханих буде ще романтичніше!