Салат з кабачків (2-й варіант)

→ → Салат з кабачків (2-й варіант)

Салат з кабачків (2-й варіант)

3 кг кабачків (молодих)

1 кг моркви

1 кг солодкого перцю

1 кг ріпчастої цибулі

150-200 мл оцту

2 великих помідори

стакан ? рослинного масла

3 ст. л. цукру

2 ст. л. солі

Нарізати всі овочі кубиками.

На рослинній олії до прозорості обсмажити цибулю, додати нарізану моркву, потім кабачки, згасити протягом 15 хв, потім додати перець і натерті на крупній тертці помідори, додати цукор, сіль і оцет, тушкувати ще 10 хв.

Далі консервування робити так: розкласти салат з кабачків в банки, простерилізувати їх протягом 15-20 хв (0,5 л).

Автор рецепта: Олена Соколова

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти