«Річна» окрошка

→ → «Річна» окрошка

«Річна» окрошка

600 г хлібного квасу

8 пір'я зеленої цибулі

2 пера зелені часнику

2 варених яйця

2 бульби картоплі

2 огірки

1 морква

1 пучок редиски

2 ст. л. рубаної зелені кропу

2 ст. л. сметани

1 ч. л. цукру

сіль

Відварити моркву і картоплю до готовності, дати охолонути, нарізати разом з огірками і редисом дрібними кубиками.

Дрібно нашаткувати зелень часнику і зелений лук, 2/3 нашаткованої зелені з'єднати з нарізаними овочами.

1/3 нашаткованої зелені з'єднати з квасом, перемішати.

Залити окрошку приготовленої заправкою з квасу.

При подачі «Річна» окрошка посипається зеленню, в кожну тарілку кладеться половинка яйця.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти