Кисіль з житнього хліба «Прозорий»
200 г житнього хліба
4 стакан води
стакан ? цукру
3 ст. л. крохмалю картопляного
2 ст. л. родзинок
цедра апельсина і лимона терта
У духовці на деку підрум'янити нарізану скибочками хліб, потім викласти його в каструлю, влити 3 склянки окропу і залишити на півгодини.
Злити рідину в інший посуд, додати цедри, цукор, промиті родзинки, проварити.
Крохмаль розвести в холодній воді, помішуючи, влити його в кисіль, довести все до кипіння.
Подається кисіль з житнього хліба «Прозорий» охолодженим, з молоком.
Рецепт в категоріях: