Печиво карамельно-бананове

Налити в сковороду масло, всипати половину цукру, розрівняти, на середньому вогні протримати, поки цукор не придбає червоно-коричневий відтінок і прибрати з плити.

Розім'яти банан до стану пюре.

Коли кипіння цукру припиниться, почекати 30 сек і через цей час покласти розім'яту банан, ретельно перемішати, якщо карамель буде густіти, сковороду поставити на слабкий вогонь і продовжувати перемішування вже на плиті.

Влити карамельно-бананову масу до склянки борошна, перемішати як слід, влити чверть склянки окропу, перемішати, тісто має вийти рідким.

Вмішати в тісто ванілін і цукор, що (трохи менше половини склянки), залишити, щоб тісто охололо.

Борошно, що залишилося перемішати з розпушувачем і содою, додати в основну масу, якщо тісто виходить дуже рідким, додати ще борошна.

За консистенцією тісто має бути негустим, але тримати форму.

Деко для випікання вистелити пекарської папером.

Якщо викладати тісто чайною ложкою, печива вийдуть твердими і розсипчастими, якщо їдальні - м'якими.

Також можна викладати тісто з кондитерського мішка, малюючи фігурки за смаком.

Готувати печиво карамельно-бананове в духовці, розігрітій до 170-180 градусів близько 20-30 хв, виходячи з розміру печив.