Бананово-карамельний пиріг

100 г вершкового масла потерти на тертці, з'єднати з борошном і розпушувачем, розім'яти в крихту.

Яйце окремо збити з 2 ст.л. цукру, додати сметану і перемішати, влити до олійної крихті, всипати ванільний цукор і перемішати, потім замісити тісто, прибрати його в холод на годину.

Очистити, вздовж на 4 частини розрізати кожен банан.

Цукор, що всипати в форму, додати до нього 60 г вершкового масла, поставити на вогонь, приготувати карамель, постійно помішуючи суміш.

Укласти банани вниз зрізами в гарячу карамель.

Розкачати тісто відповідно до розміру форми, покласти зверху на банани, защіпнув краю.

Готувати бананово-карамельний пиріг при температурі 180 градусів в розігрітій духовці 25 хв, поставивши форму в деко.

Дати пирога охолонути, накрити плоским блюдом, потім перевернути на нього пиріг - банани з карамеллю опиняться вгорі, а шар тіста - внизу пирога.