Щі капустою по-польськи

→ → Щі капустою по-польськи

Щі капустою по-польськи



320 г квашеної капусти

160 г свинячих кісток

80 г моркви

60 г кореня петрушки

60 г ріпчастої цибулі

40 г сала

20 г борошна
яку борошно вибрати? ми підкажемо

перець, сіль

На кістках, або копченої грудинці зварити бульйон, додавши овочі.

Дрібно нарізати капусту, залити її окропом, накривши кришкою проварити, після закипання ненадовго знявши кришку, щоб вийшла гіркота.

Бульйон процідити, покласти в нього капусту.

Цибулю очистити, дрібно нарізати, на салі обсмажити, всипати борошно, обсмажити, всипати заправку в суп, довести до кипіння, підсолити, поперчити, влити що залишився від розсіл капусти.

Якщо суп готується з грудинкою, нарізати її кубиками, викласти в суп.

Подаються щі капустою по-польськи з відварною картоплею або хлібом.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти