Салат-заготовка «Мисливський»

З капусти видаляти верхні листки, вирізати качан, тонко нашаткувати капусту, руками перемять з сіллю.

Цибулю, моркву очистити, дрібно нашаткувати соломкою, моркву можна потерти на крупній тертці.

Помідори та солодкий перець зачистити від усього непотрібного, нашаткувати соломкою.

Додати підготовлені овочі до капусти, влити оцет, всипати цукор, перемішати і залишити на 30-40 хв, поки не виділиться сік.

Поставити салат на вогонь, 7-10 хв проварити при помішуванні.

Далі салат-заготовка «Мисливський» у гарячому вигляді розкладається по банкам і закочується.