Борщ на свинячому мовою по-польськи

→ → Борщ на свинячому мовою по-польськи

Борщ на свинячому мовою по-польськи



900 г яловичого бульйону

180 г свинячого мови

150 г буряків

120 г свіжої капусти

120 г картоплі

90 г ріпчастої цибулі

60 г топленого сала

60 г чорного хліба

чорний перець

Мова зачистити, промити, покласти в каструлю з водою, проварити до готовності, зняти шкіру, нарізати кубиками, отриманий бульйон процідити.

Цибулю очистити, дрібно нарізати, на жирі обсмажити до підрум'янення, покласти моркву, нарізану кубиками, капусту соломкою, згасити.

Влити бульйон з мови в яловичий бульйон, додати мову, тушковану овочеву суміш, нарізаний скибочками чорний хліб, довести до кипіння, потім покласти картоплю кубиками, на сильному вогні варити борщ на свинячому мовою по-польськи 10-15 хв, поперчити і посолити, подати до столу.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти