Бігус з квашеною капустою і м'ясним асорті
500 г квашеної капусти
180 г свинини
150 мл червоного вина солодкого
80 г копченої грудинки
60 г ковбаси
яку ковбасу вибрати? ми підкажемо
60 г ріпчастої цибулі
50 г сала
30 г томатної пасти
15 г борошна
10 г сушених грибів
10 г солі
1 щіпка меленого перцю
Квашену капусту подрібнити, викласти в сотейник і припустити.
Свинину нарізати шматочками, обсмажити, пассировать дрібно нарізаний лук окремо з томат-пастою, гриби відварити і нарізати, сало нарізати і обсмажити.
Додати всі підготовлені інгредієнти до капусти, згасити до готовності, додавши ковбасу і грудинку, нарізані кубиками, за 10-15 хв до готовності.
Після добавки ковбаси з грудинкою також додати борошняне страхування, вино, перець і сіль, перемішати.
Подається бігус з квашеною капустою і м'ясним асорті в гарячому вигляді.
Посмотрите похожие рецепти
-
Гуляш з рисом і квашеною капустою Переглянути рецепт -
Бігус по-галицьки зі свининою Переглянути рецепт -
Салати з квашеною капустою: 7 рецептів Переглянути рецепт -
Свинина з копченостями і квашеною капустою Переглянути рецепт -
Щі капустою по-польськи Переглянути рецепт -
Суп грибний по-гуцульськи Переглянути рецепт -
Рагу з сухофруктами і квашеною капустою пісне Переглянути рецепт -
Бігос з грибами Переглянути рецепт
