Котлети з свинини з овочевим гарніром

→ → Котлети з свинини з овочевим гарніром

Котлети з свинини з овочевим гарніром

600 г свинячий корейки на кісточці

200 г моркви

100 мл білого вина

4 стебла селери

1 головка ріпчастої цибулі

1 зубчик часнику

4 ст. л. рослинної олії

1 ст. л. цукру

чорний мелений перець

сіль

Нарізати свинину порційними шматочками, натерти котлети половинкою зубчики часнику, поперчити і посолити, обсмажити до рум'яної скоринки на частини масла, довести свинячі котлети в духовці до готовності.

Нарізати моркву і селеру скибочками, цибулю - кільцями, обсмажити на олії, посолити, поперчити і додати цукор, влити вино, 0,5 склянки води, тушкувати ще 10 хв під кришкою, потім зняти кришку і тушкувати до повного википання рідини.

Подаються котлети з свинини з овочевим гарніром, прикрашені зеленню.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти