Свинина з овочами під сирною скоринкою

Свинину промити, обсушити, з усіх боків обсмажити на добре розігрітій сковороді.

Розім'яти сир виделкою, нашаткувати дрібно зелень, подрібнити часник і перець чилі, перемішати з сиром, викласти суміш в кондитерський мішечок.

Нарізати м'ясо на медальйони по 0,5 см завтовшки, кружками нарізати овочі.

Змастити маслом форму для запікання, викласти інгредієнти в такій послідовності: шматочок м'яса, помідор, м'ясо, кабачок, м'ясо, солодкий перець - таким чином викласти всі інгредієнти.

Сир з кондитерського мішечка викласти зверху по центру получившегося рулету.

Випікається свинина з овочами під сирною скоринкою в розігрітій до 200 градусів духовці до рум'янцю сиру.