Печінка з беконом
500 г яловичої або телячої печінки
8 обсмажених пластиків бекону
2 ст. л. топленого масла
2 ст. л. каперсів
чорний мелений перець
Видалити жовчні протоки печінки та плівку, нарізати шматочками товщиною 1 см овальної форми.
Масло розтопити в сковороді, обсмажити печінку з двох сторін, поперчити і посолити.
Викласти печінку на блюдо, зверху покласти бекон і прикрасити каперсами.
Рецепт в категоріях: