Гусяча печінка по-трансельванськи

→ → Гусяча печінка по-трансельванськи

Гусяча печінка по-трансельванськи

250 г гусячої печінки

60 г сметани

30 г гусячого жиру

1 головка ріпчастої цибулі

1 корінь петрушки

1 ч. л. пшеничного борошна
яку борошно вибрати? ми підкажемо

чорний мелений перець

сіль

Печінку промити, посолити її і залишити на 20 хв.

Обсмажити борошно на сухій сковороді до світло-коричневого відтінку, постійно помішуючи.

Нарізати петрушку соломкою, цибулю нашаткувати кільцями, покласти в жаровню. Зверху покласти печінку і жир, поперчити. Додати трохи води, закрити кришкою, поставити на 20 хв в духовку.

Залити печінку змішаної з борошном сметану, тушкувати ще 15 хв без кришки.

Перед подачею укласти гусячу печінку по-трансельванськи на тарілку разом з соусом, гарнірувати відварними овочами і квасолею.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти