Лящ по-японськи

Очистити і тонко нарізати імбир на 5 гуртків, іншу частину дрібно нарізати.

Перець чилі дрібно порубати, видаливши насіння, дрібно нарізати кінзу.

З'єднати мед і соєвий соус, додати кунжут, нарізану кінзу і імбир, сік лимона, чилі, перемішати.

Рибу промити, залити 2 ст.л. приготованого соусу.

1 ст.л. рису викласти на розігріте в сковороді олію, обсмажити 2 хв, додати 1,5 склянки води, посолити, довести все до кипіння, готувати 15 хв.

Промити цибуля порей, кілька довгих листя відокремити, помістити на 2-3 хв в киплячу воду, потім обдати холодною водою, розрізати навпіл, загорнути по 1 ст.л. вареного рису в кожен, обв'язати зеленим луків, викласти на блюдо, оформити гуртками імбиру.

Рибу підготувати, обсмажити по 5 хв з кожного боку на розігрітій олії, вливши залишився соєвий соус за 2 хв до закінчення готування.

Перед подачею лящ по-японськи викладається на блюдо поруч з рисовими рулетами, прикрашається зеленню.