Курячий суп по-китайськи
225 г вареного курячого м'яса
150 г яєчної локшини
125 г бобів
10 г зеленого цибулі
1 морква
1 зубчик часнику
1 рубаний перець чилі
2 см кореня імбиру
2 ст. л. соєвого соусу
1 ст. л. рибного соусу
1 ч. л. соняшникової олії
яке вибрати? ми підкажемо
1 л курячого бульйону
Обробити куряче м'ясо на тонкі шматочки.
Цибулю дрібно порубати і спассеровать на маслі разом з перцем чилі. За хвилину до закінчення смаження додати рубаний імбир і часник.
Влити курячий бульйон і довести його до кипіння.
Морква нарізати соломкою, локшину поламати і додати в бульйон, перемішати, зменшити вогонь, готувати 3-4 хв.
Додати в суп куряче м'ясо, боби і рибний і соєвий соус.
Прогріти протягом 2-3 хв, потім розлити суп по тарілках і оформити кінзою, відразу подати.
Рецепт в категоріях: