Шашлик з яловичини з грушею

→ → Шашлик з яловичини з грушею

Шашлик з яловичини з грушею



1 кг філе яловичини

3 груші

2 ст.л. води

1 ст.л. меду

Маринад:

4 зубчики часнику

3 см кореня імбиру

по 2 ст.л. соєвого соусу

коричневого цукру

соку лимона

4 ст.л. оливкової олії

1 ст.л. куркуми

1 ст.л. меленого коріандру

1 ч.л. порошку чилі

Для маринаду очистити, пропустити через прес часник, очистити і потерти на тертці імбир.

Перемішати соєвий соус з маслом, соком лимона, цукром, імбиром і часником, коріандром, куркумою, чилі.

Промити м'ясо, нарізати його шматочками для шашлику, викласти в приготований маринад, прибрати в холод мінімум на 2 години, накривши харчовою плівкою.

Опустити дерев'яні шпажки на 20-25 хв у холодну воду.

Нанизати м'ясо на шпажки, обсмажити з кожної сторони по 3-5 хв на грилі, накрити фольгою.

Промити і обсушити груші, розрізати навпіл, викласти на деко, перемішати гарячу воду з медом, змастити груші, запекти їх в духовці 10-15 хв, або 5-7 хв на грилі.

Подавати шашлик з яловичини з грушею, виклавши груші на блюдо поруч із м'ясом.

Яку вибрати электрошашлычницу. Ми підкажемо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти