Картопля «Шато»

Картопля промити, очистити, зрізати краї, надавши клубням форму діжок.

Опустити картопля в киплячу воду і проварити 5-7 хв, дістати з води, дати обсохнути.

На середньому вогні розігріти сковороду з 2 ст.л. оливкового масла і невеликою кількістю вершкового, викласти картоплю, з усіх боків обсмажити до рум'яної скоринки, вийняти з сковороди.

Перед подачею картопля «Шато» поперчити і посолити.