Грузинське «Чакопули»

→ → Грузинське «Чакопули»

1,5 кг свіжої ягнятини

200 г свіжого естрагону

100 г кінзи

100 г кропу

100 г зеленого цибулі

10 шт. кислою зеленої аличі

1 стакан сухого білого вина

чорний мелений перець

сіль

Ретельно зелень промити, крупно нарізати, дрібніші нарізати цибулю.

М'ясо нарізати невеликими скибочками, викладати шарами у високу каструлю м'ясо і зелень, зверху покласти аличу, залити все вином, воду не додавати, поперчити і посолити.

Гасити грузинське «Чакопули» на середньому вогні протягом години до готовності м'яса.

Подається грузинське «Чакопули» гарячим. Інгредієнти цієї страви заміняти не слід, м'ясо ягняти і естрагон обов'язкові.

Автор рецепта: Білочка ***

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти