Риба з «зеленим» соусом

→ → Риба з «зеленим» соусом

Риба з «зеленим» соусом

400 г філе риби (пангасіуса, морського окуня)

перець

сіль

Зелений соус:

2 зубчики часнику

2-3 ст. л. оливкової або рослинного масла

1-2 ст. л. білого сухого вина

1 пучок петрушки або кінзи

перець

сіль

Промити рибу, нарізати порційними шматочками, укласти у форму для запікання, запекти в протягом 8 хв при температурі 200 градусів.

Очистити, дрібно нарізати часник, промити і нарізати зелень.

Масло розігріти в сковороді, додати часник і зелень, перемішати, смажити на середньому вогні 2 хв, потім додати вино, знову перемішати і довести все до кипіння, готувати 1 хв, потім поперчити і посолити.

Покласти рибу в сковороду з соусом, прогріти все протягом 6 хв.

Перед подачею риба з «зеленим» соусом викладається на тарілки, поливається соусом і сбрызгивается лимонним або лаймовим соком.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти