Тушкована квашена капуста з морепродуктами

→ → Тушкована квашена капуста з морепродуктами

Тушкована квашена капуста з морепродуктами



1 кг квашеної капусти

400 г риби

300 г картоплі

150 г креветок

2 стакан сухого білого вина

1 головка ріпчастої цибулі

4 ст. л. сухого білого вина

2 ст. л. оливкової олії

2 ст. л. рослинної олії

перець

сіль

Цибулю очистити і дрібно нарізати, картоплю очистити, розрізати кожен бульба на чотири часточки.

Каструлю з маслом розігріти, покласти цибулю, поперчити і посолити, 3-4 хв обсмажити, покласти капусту, влити 2 склянки вина, перемішати, покласти картоплю, перемішати, під кришкою довести до кипіння і залишити на слабкому вогні кипіти до готовності картоплі приблизно 40 хв.

Рибу нарізати, обмазати оливковою олією, поперчити і посолити, креветки очистити, обсмажити рибу і креветки по черзі на сковороді по 2-3 хв.

У що залишився після смаження морепродуктів сковороду влити 4 ст.л. вина, перемішати, влити рідину до капусти, перемішати, зверху викласти креветки і рибу, тушкувати ще 10 хв, накривши кришкою.

Подається тушкована квашена капуста з морепродуктів на обід або вечерю.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти