Овочевий суп-пюре

Для приготування 100 г супу пюре вам знадобляться бруква, ріпа або моркву, її потрібно дрібно нашаткувати, залити гарячою водою і варити до тих пір, поки вона не стане м'якою. Додайте ріпчаста цибуля, корінь петрушки, картопля і консервований або свіжий зелений горошок, варіть ще близько 15 хвилин. Гарячі овочі протріть через сито, додайте в пюре овочевий бульйон, розчин кухонної солі і ще раз прокип'ятіть.

Можете в кінці додати вершки або молоко.