Паска на молоці з родзинками

→ → Паска на молоці з родзинками

Паска на молоці з родзинками



1 кг пшеничного борошна
яку муку вибрати? ми підкажемо

380 г молока

300 г вершкового масла або маргарину

270 г цукру

200 г цукрової пудри

150 г родзинок

50 г дріжджів



50 г горіхів

50 г цукатів

50 г волоських горіхів

6 яєць

2 ст. л. соку лимона

2 ст. л. води

ч. л. ?. солі

ванілін (на кінчику ножа)

Дріжджі розчинити в теплому молоці, з'єднати з половиною борошна, перемішати, накрити рушником і залишити в теплому місці.

Відокремити яєчні жовтки від білків. Білки збити до утворення стійкої піни, жовтки розтерти з цукром.

Коли опара стане в 2 рази більше додати до неї сіль, ванілін, жовтки, борошно, що залишилося і розтоплене масло. Вимісити тісто, поставте його знову в тепле місце, залиште, поки воно не збільшиться в 2 рази.

Додати в тісто рубані горіхи і цукати, родзинки, перемішати і ввести збиті білки.

Підготувати форми: змастити їх маслом, покрити дно пергаментом, обсипати стінки борошном.

Заповнити тестом форми на 1/3, поставити в тепле місце, накрити рушником, дочекатися, коли тісто підніметься на? форми.

Верх тіста змастити яйцем і випікати 50-60 хв при температурі 200 градусів.

Приготування глазурі: розтерти цукрову пудру з соком лимона і гарячою водою, полити паску.

Зверху присипати паску кольоровою посипкою.

Обговорити на форумі

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти