Млинці з корицею

З'єднати дріжджі і 400 мл теплої води, додати половину борошна, ретельно перемішати, залишити в теплому місці на годину.

Додати в тісто корицю, сіль, яєчні жовтки, розтерті з цукром, рослинне масло.

Ретельно перемішати тісто, додати решту борошна, перемішати, тонкою цівкою влити при помішуванні тепле молоко.

Білки яєць збити, додати в тісто, акуратно перемішати, залишити тісто в теплому місці, коли воно знову підніметься, перемішати, знову залишити на півгодини.

Коли тісто знову підніметься випікати млинці з корицею на змащеній вершковим маслом сковороді з обох сторін.