Паска великодня по-старорусски
1 кг пшеничного борошна
яку борошно вибрати? ми підкажемо
400 г молока
100 г вершкового масла
50 г родзинок без кісточки
3 яйця
дріжджі
цукор
товчений волоський горіх
Дріжджі розчинити в теплому молоці, додати ? порції борошна, замісити тісто, залишити в теплому місці на 3 години для бродіння.
Коли тісто підніметься, додати інші інгредієнти, замісити тісто.
Високу круглу форму для випікання змастити маслом, заповнити її тестом на 3/4. Зверху паска змащується яйцем, посипається волоським горіхом, потім паску по-старорусски випікається в духовці при середній температурі до готовності.
Рецепт в категоріях: