Паска «по-англійськи»

Борошно з'єднати з вершковим маслом, склянкою гарячого молока і цукром.

В 0,5 склянки молока розвести дріжджі, влити, замісити тісто, залишити його для бродіння в теплому місці.

Коли тісто підніметься, додати до нього розтерті жовтки, родзинки і збиті білки.

Змастити маслом форму для випічки, посипати її мукою, заповнити тістом на 1/3, залишити в теплому місці.

Після того, як тісто підніметься, змастити його збитим яйцем.

Випікати при температурі 200 градусів 40 -50 хв.

Перед подачею нарізати паску порційними скибочками і викласти на блюдо.