Капкейки з колою
1 яйце
1 стакан кока-коли (не дієтичної)
1 стакан пшеничного борошна
яку борошно вибрати? ми підкажемо
1/2 склянки цукру
1/2 склянки какао-порошку
1/4 склянки коричневого цукру
4 ст.л. вершкового масла
1/2 ч.л. соди
1/2 ч.л. солі
Духовку нагріти до 180 градусів.
Влити колу в каструлю, додати масло, всипати какао, нагріти, потім всипати цукор, перемішуючи, дочекатися розчинення масла і цукру, прибрати з плити, охолодити.
Перемішати борошно з содою і сіллю в мисці.
Окремо збити яйце і влити його в охолоджену суміш з цукром і колою, перемішати, всипати борошняну суміш, перемішати до однорідності.
Викласти приготоване тісто у формочки, не доливаючи трохи до їх країв.
Випікаються капкейки з колою в духовці близько 25 хв, готовність кексів легко перевірити так: при натисканні їх серединки повинні бути пружними.