Пиріг з горіхами пекан, віскі і інжиром

→ → Пиріг з горіхами пекан, віскі і інжиром

Пиріг з горіхами пекан, віскі і інжиром



450 г інжиру

3 г борошна пшеничного
яку борошно вибрати? ми підкажемо

3 яйця

2 склянки води

2 склянки коричневого цукру



1,75 склянки горіхів пекан

1 стакан рослинної олії

1/2 склянки віскі

2 ч.л. пекарського порошку

1 ч.л. ванільного екстракту

1/2 ч.л. кориці меленої

1/2 ч.л. меленого мускатного горіха

3/4 ч.л. соди

3/4 ч.л. солі

Проварити сушений інжир на середньому вогні під кришкою близько 35-40 хв до розм'якшення, потім в кухонному комбайні перемішати з ваніллю і віскі, перетворивши суміш в пюре.

Духовку нагріти до 175 градусів, горіхи підсушити 8-10 хв, дати їм охолонути, грубо їх перемолоти.

Перемішати борошно з пекарським порошком, сіллю, содою, мускатом і корицею.

Збити яйця з маслом і цукром на високій швидкості міксера до кремообразности близько 3 хв.

З'єднати пюре з інжиру з яєчною сумішшю, міксером на слабкою швидкості збити до однорідності, продовжуючи збивати, поступово всипати борошняну суміш, зробити тісто, додати в нього горіхи, перемішати, викласти у форму для випікання.

Випікати пиріг з горіхами пекан, віскі і інжиром в розігрітій духовці близько 75 хв, остудити у формі, відокремити за допомогою ножа пиріг від стінок, перевернути на тарілку, потім перевернути ще раз.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти