Торт «Грибний омлет»

Нарізати грибні капелюшки скибочками, дрібно порубати ніжки. Цибулю дрібно нарізати, з'єднати з грибами і згасити до м'якості, поперчити і посолити, додати сметану.

Збити яйця, додати дрібно посічену зелень, посолити, перемішати, розділити на три частини. З кожної частини приготувати омлет, повинно вийти три «коржика».

Підігріти жаростойкое блюдо, викладати на нього омлет, прослаівая кожен начинкою з грибів, посипати верхній шар торта тертим сиром, полити розтопленим вершковим маслом.

Поставити торт в гарячу духовку на кілька хвилин, піч до утворення рум'яної скоринки.