Омлет з сиром

В яйця поступово вливають молоко, збивають масу до отримання однорідної консистенції, додають сіль, сир, натертий на дрібній тертці, і все це обережно перемішують. Виливають масу в змащену рослинним маслом сковороду і ставлять на вогонь.

Готовий омлет поливають розтопленим вершковим маслом і подають до столу.

Можна приготувати омлет з сиром, при цьому сир слід попередньо протерти через сито.