Оселедцеві трубочки з гірчичним соусом

→ → Оселедцеві трубочки з гірчичним соусом

Оселедцеві трубочки з гірчичним соусом

2 філе солоної оселедця

1-2 головки ріпчастої цибулі

4 ст. л. рубаного зеленого лука

Соус:

2 ст. л. оцту 3%

2 ст. л. рослинної олії

1 ч. л. гірчиці

1 щіпка цукру

1 щіпка чорного перцю

Нашаткувати тонкою соломкою ріпчасту цибулю, помістити в киплячу воду на кілька секунд, швидко охолодити, перемішати з нарізаною зеленою цибулею.

Всі інгредієнти для соусу з'єднати, збити, щоб повністю розчинився цукор.

Розрізати філе оселедця навпіл уздовж, викласти на неї цибулю рівним шаром, згорнути філе рулетиками, щільно укласти в посуд, що не окислюється, залити соусом з гірчицею, прибрати в холод на 10 годин.

Перед подачею оселедцеві трубочки з гірчичним соусом виймаються з холодильника і поливаються тим же соусом.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти