Новорічна закуска з бутербродів «Змійка»

Рецепт простий, але дуже ефектною новорічної закуски-2014, яка відмінно прикрасить новорічний стіл в рік Змії.

Приготувати 2 начинки для бутербродів: одну - змішавши консервований тунець з вершковим сиром і нарізаним некрупно огірком, другу - змішавши рубані яйця із зеленою цибулею і майонезом, поперчити і посолити цю начинку.

Половину шматочків багета намазати однієї начинкою, половину - інший, потім акуратно розрізати бутерброди уздовж навпіл.

Окремо з хліба вирізати голову і хвіст відповідних форм.

Прикрасити бутерброди з яйцем пір'ям зеленого лука, склавши їх на зверху хрест-навхрест, викласти бутерброди так, щоб вийшла вигнута лінія - «зміїне тулуб», стики бутербродів прикрити половинками помідорів чері.

Зробити очі змії з оливки, розрізаної навпіл, а мова - з солодкого червоного перцю.

Подається новорічна закуска з бутербродів «Змійка» в холодному вигляді.