Салат з кореня селери, моркви і буряків

→ → Салат з кореня селери, моркви і буряків

Салат з кореня селери, моркви і буряків



Що потрібно:

1 цибуля ріпчаста цибулина

2 ст. л. виноградний оцет

петрушка

4 оливки без кісточок

1 ст. л. гірчиці

1 часник - зубчик

3 ст. л. оливкова олія

0,25 бульби кореневого селери

морква

1 буряк

жменя кедрових горіхів смажених

Селера, морква і буряк очистити, нарізати соломкою. Селера і моркву опустити на 4 хв. в киплячу воду, потім шумівкою перекласти в миску.

В цю ж воду на 5 хв. помістити буряк, потім відкинути її на друшляк. Дати овочам охолонути.

Цибулю очистити, подрібнити. Оливки нарізати тонкими кружками. Часник дрібно нарубати. Оцет збити віночком з гірчицею, оливковою олією і часником.

Додати цибулю, оливки і петрушку. Посолити за смаком.

Остиглі овочі заправити соусом і перемішати. Посипати горішками.

Приємного апетиту!

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти