М'ясний рулет з начинкою з овочів

→ → М'ясний рулет з начинкою з овочів

М'ясний рулет з начинкою з овочів



750 г картоплі

600 г м'ясного фаршу

400 г помідор

200 г м'ясного бульйону

200 г вершків

70 г черствої булки

2 головки ріпчастої цибулі

2 яйця

1 солодкий червоний і жовтий перець

1 пучок зеленого цибулі

чорний мелений перець

сіль

Булочку розмочити у воді, нарізати смужками солодкий перець, розрізати уздовж навпіл зелений лук.

Булочку віджати, з'єднати з фаршем, пропустити все через м'ясорубку, вбити яйця, поперчити і посолити.

Розділити фарш на 4 частини, викласти на деко, змащене маслом, викласти на нього шар перцю, потім шар фаршу, шар зеленої цибулі, знову шар фаршу, шар солодкого червоного перцю, знову шар фаршу, надати форму рулету батона.

Розрізати на четвертинки помідори, картоплю і ріпчасту цибулю, розкласти навколо рулету цибулю і картоплю.

Запікати при температурі 200 градусів протягом години, влити вершки і бульйон через півгодини після початку запікання, додавши помідори, тушкувати все до готовності.

Такий гарний і смачний рулет - чудова новорічна закуска, він припаде до смаку всім, хто збереться за святковим столом.

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти