Рулет з фаршу з перцем

Цей простий в приготуванні, але дуже смачний і красивий рулет прикрасить новорічний стіл, сподобається всім присутнім за ним.

Варену картоплю потовкти, з'єднати з фаршем, поперчити і посолити, вбити яйця, потім руками ретельно перемішати до однорідної консистенції маси.

Перець очистити, нарізати дрібними кубиками, з'єднати з фаршем, додати борошно, знову добре перемішати масу.

Форму для випікання рулету змастити рослинним маслом, викласти в неї фарш і запекти рулет при температурі 180 градусів протягом 60 хв, якщо немає спеціальної форми для рулету, використовуйте літрову коробку від соку (відрізавши бічну сторону і вистеливши її фольгою).

Подавати рулет з фаршу з перцем на новорічний стіл гарячим або холодним.