Консервований часник

Почистити часник, розділивши його на зубчики, промити, залишити на 3-4 години в чистій воді, потім знову сполоснути, розкласти по банках.

На 3 л води додати по 150 г оцту і солі, довести до кипіння, процідити і охолодити, розлити по банках, покласти зверху суцвіття і стебла кропу для аромату.

Далі консервований часник оставляется при кімнатній температурі на 2 тижні, потім закривається кришками і забирається в холодне місце.