Канапе з куркою, яблучним паштетом і лимонним желе

→ → Канапе з куркою, яблучним паштетом і лимонним желе

Канапе з куркою, яблучним паштетом і лимонним желе



10 каперсів

1 лавровий лист

1 головка ріпчастої цибулі

1 куряча грудка на кістки

? моркви

2 ст. л. соєвого соусу

1 ст. л. лимонного соку

желатин

чорний мелений перець



сіль

Паштет:

1 яйце

? яблука

? помідори

1 ст. л. сиру Віола

2 ч. л. майонезу
який майонез вибрати? ми підкажемо

суміш перців

приправа для салатів

сіль

Оформлення:

10 хлібців

1 великий огірок

Курячу грудку відварити, додавши у воду цибулину, моркву і лавровий лист.

Окремо відварити круто яйце.

Курячий бульйон приправити соєвим соусом, поперчити і посолити, додати лимонний сік.

Желатин залити холодною водою по інструкції, потім розвести його на курячому бульйоні з лимонним соком і довести до кипіння, не киплять.

Викласти каперси у форму для льоду, влити лимонний бульйон з желатином, прибрати в холод для застигання.

Яблуко і яйця очистити, перемолоти в блендері разом з грудкою (прибрати кістки), помідором, сиром і вареною морквою, додати майонез і спеції, перемішати, прибрати в холод.

Викласти на плоске блюдо хлібці квадратної форми, змастити яблучним паштетом, зверху акуратно викласти застигле лимонне желе з каперсом.

Перед подачею на новорічний стіл оформити канапе з куркою, яблучним паштетом і лимонним желе скибочками огірка.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти