Десерт-желе «Лісова казка»

Замочити в холодній воді желатин, відкиньте його на сито, з'єднайте з невеликою кількістю цукру і соку, доведіть до кипіння при постійному помішуванні, охолодіть, з'єднайте з рештою соком.

Укласти промиті ягоди в форму, залити приготовленим яблучним желе, охолодіть до застигання.

Для приготування соусу з'єднати «Тархун» з крохмалем, доведіть до кипіння і охолодіть.

Перед подачею десерт-желе «Лісова казка» у формі занурюється в гарячу воду, потім желе викладається на блюдо, навколо поливають соусом.