Котлети по-мински

→ → Котлети по-мински

Котлети по-мински



400 г курка - м'якоті

4 шт. яйце

60 г масло вершкове

25 г гриби білі сушені

100 г молоко
яке молоко вибрати? ми підкажемо

40 г масло топлене

60 г сухарі панірувальні

зелень

сіль

Гриби промийте і замочіть в холодній воді на 3:00, зваріть в цій же воді, попередньо процідивши її.

Курячу м'якоть зі шкірою пропустіть через м'ясорубку і вимішайте з молоком, сіллю і 3 яйцями.

Сформуйте котлети у вигляді коржів, на середину яких покладіть начинку: вершкове масло і рубані варені гриби. Краї коржиків з'єднайте. Надайте котлет довгасту форму, запаніруйте в сухарях, змочіть у збитому яйці і вдруге запаніруйте в сухарях.

Підсмажте котлети на топленому маслі. Прогрійте в духовці або під кришкою. Подавайте з картоплею, печеними яблуками і зеленим горошком, оформите зеленню.

Яку вибрати м'ясорубку. Ми підкажемо.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти