Закуска гостра з креветок з селерою і сиром

→ → Закуска гостра з креветок з селерою і сиром

Закуска гостра з креветок з селерою і сиром



650 г очищених креветок

60 г вершкового масла
яке масло вибрати? ми підкажемо

50 г блакитного сиру

1 стебло селери

1/2 склянки сметани



1/4 склянки рубленого ріпчастої цибулі

2 ст.л. рубаною петрушки

2 ст.л. оливкового масла

2 ч.л. соку лимона

1,5 ч.л. молока

3/4 ч.л. чорного меленого перцю

3/4 ч.л. солі

соус чилі

Сир наламати на дрібні шматочки, розрізати стебло селери на кілька частин уздовж, потім нашаткувати його поперек на шматочки довжиною близько 6-8 см.

Перемішати сметану з петрушкою, цибулею, соком лимона, молоком і сиром, підсолити (1/8 ч.л.) і поперчити (1/2 ч.л.).

Рештою сіллю і перцем посипати креветки (вони повинні бути очищені, але з хвостиками), збризнути їх оливковою олією, перемішати, потім поставити на розігрітий гриль і обсмажити 7-8 хв.

Вершкове масло розтопити на водяній бані, додати гострий соус чилі, перемішати.

Полити приготованим гострим масляним соусом креветки.

Подається закуска гостра з креветок з селерою і сиром так: креветки викладаються на плоске блюдо і гарнір селерою і соусом з сиром.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти