Новорічна Закуска з шинкою «Ялинкові прикраси»

Охолоджені в морозилці сирки потерти на середній тертці.

Яйця потерти на тертці.

Дрібно нарізати ветчинку.

Широкими смужками уздовж зрізати шкірку огірка (з неї потім можна зробити ялинкові гілки).

Огірок також потерти на тертці, підсолити, злити сік, що виділився, і віджати.

З'єднати огірок з яйцями, шинкою, сиром, додати майонез, перемішати - маса по консистенції не вийде бути рідкою.

Сформовать з приготовленої маси кульки.

Кріп дрібно порубати, запанірувати в ньому кульки і викласти їх на плоске блюдо.

Прикрасити кульки смужками корейської моркви, кожну маслини розрізати навпіл, вставити у вигляді петельки морква, прикріпити маслини наверх кульок.

Перед подачею на новорічний стіл новорічна закуска з шинкою «Ялинкові прикраси» забирається в холодильник і оформляється ялиновими гілочками з огірка.