Закуска з буряка з рибно-сирним мусом

Буряк промити, викласти в каструлю, залити водою, до готовності проварити, потім дати охолонути, очистити, кружками нарізати.

Потерти твердий сир, додати пропущений через прес часник, перемішати.

Нарізати рибу некрупно, викласти в блендер, подрібнити, покласти плавлений сир і рибу до сирно-часниковою масою, додати майонез, рубану зелень, поперчити, перемішати до однорідності.

Укласти приготований мус в кондитерський мішок, відсадити його на кружки буряків.

Перед подачею закуска з буряка з рибно-сирним мусом охолоджується і оформляється за смаком.