Торт «Насолода»

Для мусу в мандариновий сік додайте молоко і, помішуючи, доведіть до кипіння.

Жовтки збийте з цукром і, не припиняючи збивати, влийте гарячу суміш. Додайте розпущений желатин і, помішуючи, прогрійте до загустіння. Охолодіть і збийте в піну.

З бісквіта виріжте коло і викладіть у форму з бортиками.

Грейпфрут очистіть, розділіть на часточки і витримайте в морозильнику.

Крем шантильї введіть в крем англез і з'єднайте з мусом.

Наповніть Форму мусом, покрийте фруктовим желе, в центр покладіть часточки грейпфрута, охолодіть.

Оформіть торт карамеллю, физалисом і білим шоколадом.