Курячий розсольник

Готуємо розсольник:

Курку заливаємо водою і варимо до готовності, посоливши. Потім треба спасерувати коріння і цибулю, нарізані соломкою, на олії. Припускаємо огірки, також нарізані скибочками, в воду до готовності. Після цього виймаємо курку і проціджуємо бульйон. У киплячий бульйон кладемо цибулю, коріння, картоплю і варимо 15 хвилин. Далі простіше простого: додаємо огірки, лавровий лист, перець, огірковий розсіл (проціджений і прокип'ячений). Варимо розсольник до повної готовності, після чого розправляємося з куркою: розрізаємо її на кілька частин, розкладаємо в тарілки, наливаємо розсольник, заправляємо його сметаною і посипаємо зеленню. Приємного апетиту!