Окіст з соусом із коли

→ → Окіст з соусом із коли

Окіст з соусом із коли

2 кг свинини підкопченої (окіст)

2 л кока-коли (НЕ дієтичної)

50 г гвоздики

1 головка ріпчастої цибулі

2 ст.л. цукру

1 ст.л. чорної патоки

2 ч.л. гірчиці

Лук очистити і нарізати, викласти окіст вниз шкіркою в глибоку сковороду, всипати нарізану цибулю, влити колу, довести все до кипіння.

Знизити нагрів плити, під кришкою згасити окіст в коле 2,5 години.

Нагріти до 240 градусів духовку, дістати окіст з сковороди, зняти з нього шкурку, по діагоналі за допомогою ножа надрізати жир у вигляді сітки, в місця перетинань ліній увіткнути бутончікі гвоздики, обмазати окіст патокою, гірчицею і цукром.

Викласти окіст на застелений фольгою лист, далі окіст в кока-колі запікається в духовці 10-15 хв.

Увага, тільки СЬОГОДНІ!
Рецепт в категоріях:
Посмотрите похожие рецепти